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提高科学认知 安心做“吃瓜群众”
2017年07月17日 11时20分04秒 来源:皖江在线 我来评论

农业部近日在京举办全国食品安全宣传周主题日活动,曝光了甜西瓜被打了针的谣言。专家指出,给西瓜打针,一难注射,二难扩散,三难食用,费时费工还易腐烂。谁愿意费时费力地去给西瓜打针还不讨消费者的好呢?这个夏天,大家可以安心做个“吃瓜”群众。(《人民日报》7月16日)

谣言止于科学认知。对于所谓“又红又甜的西瓜被打了针”的谣言去年还满天飞,还有不少人相信,今年又到了吃西瓜的季节,为何就很少有人再相信了?这有益于正面的科普宣传到了位,也就是说科学认知起到了引导作用。

去年以来,各大新闻媒体和各类网站上出现了类似这样的信息: “给西瓜注射甜味剂,大家不要信。因为没有可行性和必要性,商家不会干这种得不偿失的傻事”。这些正面信息在微信朋友圈内被大量转发,实在是比简单辟谣效果好多了。它告诉大家这一谣言不合逻辑,无视常识,自然就不靠谱,没人信了。

消费者之所以对食品安全的谣言特别敏感的原因,一方面是食品问题与每个人的日常生活密切相关,另一方面也是由于消费者自身存在一些认识上的误区。笔者认为,要破解食品安全谣言,仅仅把重心放在辟谣上还不够,既要揭示其真相之所然,还要揭示其所以然;既要让消费者了解食品基本常识,还要对那些食品安全“内幕”多一些科学理性判断分析,引导大家心里多问几个为什么,以提高群众的识谣、辟谣能力。

科学虽然不是万能的,但没有科学是万万不行的。因为对一些盛传的食品安全谣言,在一定范围内,科学能够判断其可能性和不可能性,能提示其本质。食品安全相关执法部门和执法人员既要严厉打击违反食品安全法的各类违法行为,也要科学引导消费者理性看待食品安全问题。只要我们不断提高公众对食品安全问题的科学理性认知,那么,食品谣言的“谣味”无论再怎么变,也不会有其立足的市场。

周家和

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[编辑:戎小平]
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