热线电话 0555-2355282
投稿信箱 wjol@163.com
【网络祝年】年夜饭的味道,才下舌尖又上心头
2019年02月11日 12时43分13秒 来源:皖江在线 我来评论

201902040830574_qo2PkxAg.png

年夜饭的味道还留在舌尖,过年聚在一起的人,已经各自走在返程的路上。当春节假期余额用尽,回望过去的几天,吃完一顿饭,仿佛就是过了一个年。

每年的年夜饭,也许不是最丰盛的,不是味道最好的,但一定是最让人难忘的。无论大江南北,我们总是遵循传统,用美食来传递心意、祈愿未来。

人口大流动的时代,生活总在别处,但最令人难忘的滋味,永远在自己的家乡。年夜饭是家的味道,是年的味道,也是乡愁的味道。这些味道,模糊了饮食与生活的界限,让儿时的记忆瞬间闪回,热气腾腾地慰藉着每一个归家的游子。

年夜饭的菜品,总有个很好听的名字,还有些有意思的规矩。有些地方,年夜饭必须有鱼,吃年饭,碗里还总得剩一点,都是为了讨一个“年年有余”的好彩头。但年夜饭到底吃了些什么,事后是很难记得起来的,甚至也不再那么重要。

在物质匮乏的年代,年夜饭吃的是食物和饱腹;而在物质丰富的今天,年夜饭吃的更多是氛围和情感。一家人团聚在餐桌前,感受着血缘亲情的凝聚。我们需要有这样的仪式感,在漫长的时间长河里,划下一个又一个值得纪念的逗号,聚在一起,彼此慰藉,彼此祝福,彼此温暖。

一顿亲手制作的年夜饭,重要的不仅是舌尖上的那点滋味,更是心头上的那点祈愿。儿时的味道,总能在年夜饭中兑现;过年的感觉,总能在年夜饭中找到。年夜饭之所以与所有的饭局都不同,原因不在吃了什么,而是与什么人吃;因为吃的人不同,所以心境就不同,味道也不一样。

那些味道,还有那些穿越千年的习俗,或许已经不能让今天的味蕾感到惊讶的满足,不能让今天的眼睛感到新奇的激动。但它们就是能让我们闻到年的味道,闻到家的味道。伴随着漫长时光,承载着文化记忆,和故土、乡亲、祠堂,以及心灵深处的情感,紧紧交织在一起。

年夜饭让离家的游子无法忘怀,让不能回家过年的人魂牵梦绕。和父母在一起,和亲人在一起,让孩子知道故乡的礼俗,做做我们小时候常做的那些事儿,让浓浓的温情电池充满,以便点亮新的一年里每个思乡的夜晚。

无论我们境遇如何,无论生活几经风雨,有个地方永远在等待我们归来,有顿好饭永远在等待我们赴宴。有钱没钱,回家过年,年夜饭的召唤,能够融化一切生活的苦涩与旅途的艰辛。浓浓的年味是最大的乡愁,年夜饭则是国人标签化的仪式符号。

虽然生活中总有不如意的事情,虽然忙忙碌碌又老了一岁,虽然世界并不太平,虽然恭喜过很多次我们依旧没有发财,虽然孩子还是很闹腾,烦人的事依旧很多,但好在,至少还有年夜饭可以期待,还可以对亲人说过年好,还可以互举团圆的酒杯——还有故乡可回,就是过年最幸福的事。

貌似刚刚到家,年就过完了。但年夜饭的味道,才下舌尖,又上心头。带着它出发,向着向上的方向,让我们继续奔跑,灌溉希望,拔节生长。

舒圣祥

0
[编辑:戎小平]
本网站所刊登的马鞍山日报、皖江晚报及皖江在线各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,
均为马鞍山日报社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。
手机版
登录
注册
投稿