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在传承中酿造“醉美”事业

2020-12-30 08:28:41 来源:皖江在线

12月27日,博望区“非物质文化遗产”夏进酒业公司在秉承传统古法工艺和运用现代酿酒技术生产纯粮米酒,抢抓当前寒冬商机,提前备战新春市场。

夏来保是博望区新市镇米酒制作技艺的传承人,他在传承父亲精湛的古法酿酒技艺基础上,注重创新发展,调研市场需求,在家乡创办起夏进酒业公司,不仅产能得到大幅度提高,还实现了品质的飞跃。目前,生产的叶家桥米酒月产量高达到5000公斤,成为市场上供不应求的“抢手货”。(胡智慧    张明伟)

[编辑: 芮传荣 ]
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