3月15日，四村小学教育集团学生前往采石矶茶干厂开展“食品安全课外行暨质量安全课外劳动”主题教育活动，近距离感受采石矶茶干纯手工制作过程。采石矶茶干已经纳入非遗文化，是马鞍山人的骄傲。从工人们磨浆、点卤、压制成形到浸泡晾干，大约要五十几道工序，学生们深切地体会到了劳动之美。
“同学们，你们知道豆腐是怎么做成的吗？为什么叫“茶干”不叫“豆干”？褐色的茶干里有酱油吗？” ……学生们兴奋的跟随者非物质文化传承人鲍老师，探寻茶干的奥秘。
据悉，在我市创建全国质量强市示范城市活动中，四村小学教育集团作为第一批中小学质量安全知识教育示范点，把质量教育融入到学生的学习生活实际中，把质量教育工作与诚信教育、校园文化建设、未成年人思想道德教育等方面的工作结合起来，帮助同学们从小树立质量意识，体会到质量就在身边。(王毓）
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芮传荣
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