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走进乡村看小康| 央视现场直播当涂小龙虾!

2021-07-31 17:23:54 来源:皖江在线

怎么样?

大家伙儿今天有没有准时收看

《走进乡村看小康》之当涂小龙虾呀?


没有来得及观看的也不要着急

小布这就给大家送上完整视频

《走进乡村看小康》之当涂小龙虾

在南柘村附近的南圩

有一片七千多亩的水面

这些水面被分割成许多小块

每一块有三四个足球场那么大

每块水面生活着数万只小龙虾

每年5—7月,是小龙虾的捕捞季

现在,当地最后一批小龙虾正在抓紧捕捞

虽然到了捕捞的末季

但产量依然喜人

一块三四十亩的水面

一天还可以捕捞一两百斤小龙虾

其实晚上市也有很多好处

错过上市高峰,龙虾生长周期长了

个头也更大、肉质也更好、价格可以卖得更高

捕捞上来的小龙虾根据重量进行分类

分5—7钱、7—9钱、

一两、一两二以上四个等级

达到一两二的称为“炮头”,才是精品

虾农们把炮头单独包装

加上冰块,乘坐飞机、高铁,销往各地

供应高端市场

市场价一盒450元左右

一只炮头可以卖到15元

农民收益大大提升


龙虾养得好,住好、吃好、多运动

大陇龙虾采取稀放模式

严格控制在每亩4000—5000只

密度是其他地方的一半

有了更多的活动空间

龙虾自然长得更好

养殖户每天给小龙虾投喂玉米等高蛋白谷物

还有鱼粉等环保颗粒饲料

提高蛋白质摄入

小龙虾肉质更鲜、更美、更Q弹

虾田里种植了更多水草

让小龙虾可以增加运动量、多吸氧

强身健体

以前一些人认为

小龙虾生长在污染的环境中

其实小龙虾受了很多委屈

它表示不服

现在实地看了当涂大陇的生态养殖

该为小龙虾正名了

在虾田埂上,我们可以看到许多小洞

这些是小龙虾交配的爱巢

随着秋季临近

小龙虾会陆续进去,培育下一代

▲伊乐藻


虾田里的水草,最多的是伊乐藻

它们能净化水质

降低水温,为小龙虾藏身做好掩护

而且翻晒后滋生的微生物

还可以当做虾宝宝的美味

小龙虾捕上来之后

除了预留少部分水田孵化虾苗之外

其余的虾田,可以套种一季水稻

稻虾共作,避免了使用农药化肥

因此稻米质量也是绿色无公害

直销长三角高端市场

虾稻共存实现了优势互补

通过稻虾共作

一亩水田的年效益可以达到5000多元

提高近3000元

每位养殖户年收入可达20万元

村集体经济也进一步壮大

有利于开展民生工程,发展公共事业

小龙虾虽然快下市了

但到了九、十月份

当涂的另一特色水产——螃蟹

将要隆重登场

满满的期待

说起当涂的小龙虾口味

小布就要跟大家说道说道了

我们当涂小龙虾可以烹饪出

蛋黄、椒盐、十三香、蒜蓉、清蒸

油焖、麻辣、红烧、糖醋等多种口味

还可以制成一整口满足的虾饼哦

话不多说

上图上图!

▲虾饼

看完小布的介绍

是不是已经按捺不住要去当涂吃小龙虾啦?

不要着急

小布这里还有完整版视频

建议你一边看、一边吃!

▲点开观看完整视频

来源 | 央视新闻、当涂县融媒体中心

[编辑: 戎小平 ]
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