您的位置: 马鞍山新闻网 > 聚焦 > 正文

适度购买 随买随吃

2022-05-27 00:59:45 来源:皖江在线

端午节即将到来,如何挑选、烹饪、储存和食用粽子?近日,市市场监管局发布消费提示。

市市场监管局提醒,消费者在选购粽子应从正规渠道购买。挑选时,要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料,一旦破损,易造成细菌侵入从而引起粽子变质。挑选时最好闻一下粽子是否有霉味或其他异味。市场销售的常温粽子和速冻粽子是预包装食品,消费者在选购时要注意看包装是否完好,不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的;查标签信息是否齐全。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称等信息,若标签标示信息不全,则不要购买。购买新鲜散装粽子时,由于其保质期很短,要尽可能挑选出厂时间较近的产品。

粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些,略发黄,属正常现象。市市场监管局提醒,消费者在购买粽子时,不要过于追求粽叶的颜色。粽叶过度鲜绿,并不是真实自然的。一般情况下,墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。

很多含有杂粮或杂豆的粽子,需要较长的蒸煮时间才能煮熟煮透。特别是肉馅粽子等含油脂较高,更应当煮熟煮透后食用。

粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子(常温粽子)。市市场监管局提醒,消费者要根据所购买的粽子类别,采用不同的存放方法。新鲜粽子每次要少量购买,即时食用,食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。

端午时节,天气比较炎热。粽子含水较高,容易酸败。市市场监管局提醒,常温下,消费者最好不要将粽子闷放在不透气的塑料袋中,如能在2-3天内食用完,可放置在冰箱中冷藏;如要存放多日,宜冻藏保存。真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。如果是自制粽子,应随包随吃,棕香会更加浓郁。

此外,市市场监管局还提醒,消费者购买粽子时也要注意保留好相关凭证,如发现存在食品安全问题,可及时拨打12345(12315)电话或登录全国12315平台维护自身合法权益。

记者 王永霞 通讯员 张伟

[编辑: 吴曲波 审核:戎小平 监制:王小明 ]
分享到:
05/27 全市双拥工委全体成员会议召开
05/27 我市食品小作坊三年整治提升行动成效显著
配料间、操作间、西点间干净整洁;工人们进入操作区统一换上“小白鞋”、工作服;架子上一排塑料盒,一个盒子装一种配料,盒子上写着开封时间、保质期;打面间不到10平方米,装了两台空调……日前,记者走进位于当涂县姑孰镇的呀咪可可烘焙连锁店,焕然一新的“店容”,是我市小作坊三年整治提升行动的一个生动缩影。 [详细]
05/27 项目强支撑 “倍增”势昂扬
全力以赴“大抓项目、抓大项目”,我市收获亮眼“成绩单”——在日前公布的2021年省重点项目考核结果中,我市位居全省第2名;当涂县、雨山区、和县、含山县居全省县(市、区)前40名。 [详细]
05/27 全省首家拥有国家级实验室的环境损害司法鉴定机构揭牌
5月26日上午,我市首家环境损害司法鉴定机构——中钢矿院环境损害司法鉴定所在市法律服务产业园正式揭牌入驻,标志着全市环境损害司法鉴定工作正式拉开序幕。 [详细]
05/27 开足马力生产 确保订单兑现
05/27 201项文旅活动陪你过端午
记者昨日从市文旅局获悉,今年端午节期间,我市将以“我们的节日·端午”为主题,推出201项丰富多彩的文旅活动。 [详细]
05/27 多彩民俗迎端午
相关新闻
回到首页