岁末大寒至
静候春归来
1月20日16时29分
大寒节气至
公历每年1月20日至21日
当太阳到达黄经300度时
为大寒
它既是冬季最后一个节气
也是二十四节气之尾
大寒“三候”
一候:鸡始乳
万物沉睡了整个寒冬
终于在此刻苏醒
鸡是水畜可提前感知到春气
便开始孵小鸡
二候:征鸟厉疾
此时鹰隼之类的征鸟
正处于捕食能力极强的状态
盘旋于空中到处寻找食物
以补充身体的能量抵御严寒
三候:水泽腹坚
此时水域中的冰一直冻到水中央
结实且厚坚
冰深处春水生
冻到极点后就要开始走向消融
老农犹喜高天雪
况有来年麦果香
大寒一过年关即至
冰雪严寒亦掩不住浓浓的年味
各地民俗丰富多彩
除旧迎春、腌制年肴
准备年货和各种祭祀供品
扫尘洁物
消寒糕是年糕的一种
有润肺健脾胃的功效
这天吃年糕
还有“年高”之意
带着吉祥如意、年年平安
步步高升的好彩头
因为大寒与立春相交接
饮食上也应顺应季节的变化
冬季进补到这时需收尾
为适应春天万物的升发
可适当吃些白菜、油菜
胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜
大寒到顶点,日后天渐暖
大寒天气更要注意防寒保暖
鱼肉富含蛋白质和钙
也容易吸收消化
年夜饭桌上也总少不了
这道菜“年年有鱼”
寒冷的日子终将过去
来年春风再起时
美好终会与你不期而遇
文案/制图 吴佩琪
[编辑:
崔安坤 审核:王小明 审签:谷雨
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